Шоколадные трюфели


 

Шоколадные трюфели ручной работы от Chocotools

 

Нежное и ароматное угощение, которое тает во рту – это шоколадные трюфели. Оригинальное сочетание горечи и аппетитной начинки нравится не только сладкоежкам, но и взыскательным гурманам. Приготовление этого десерта таит в себе много секретов, поэтому немногие хозяйки решаются самостоятельно готовить угощение. Намного проще купить готовые шоколадные трюфели и насладиться нежнейшим вкусом.

Что собой представляют угощения

Впервые необычные конфеты приготовил французский кондитер, а популярность они приобрели лишь несколько лет спустя в Англии. В 1902 году в Лондоне открыли специализированный магазин, в который приходили сладкоежки со всего города и даже приезжали из-за границы.

В основе нежного лакомства ганаш чёрного или белого цвета, который покрыт твёрдой шоколадной оболочкой. Оригинальные круглые конфеты посыпают пудрой из какао-бобов, именно поэтому они и называются трюфелями, поскольку напоминают небольшие грибочки, имеющие одноимённое название. 

Какие бывают

Разнообразие произведений кулинарного искусства поражает. Сегодня можно купить не только оригинальные шоколадные конфеты, посыпанные какао, но и различные их интерпретации:

·         по типу шоколада (молочный, чёрный или белый);

·         по типу начинки (белого или чёрного цвета, из орехов, сухофрукты, с алкогольными добавками: ром, ликёр, коньяк, фруктовое пюре или сок, кофе или специи);

·         по виду посыпки (орехи, вафли, измельчённые в крошку, цедра, кокосовая стружка, пудра или шоколадные узоры);

·         по форме (круглые, в виде капли, даже квадратные);

·         по размеру.

В зависимости от индивидуальных пристрастий, конфеты могут быть не только чёрного, но и белого цвета.

Почему у нас

По-настоящему вкусные конфеты могут приготовить только опытные кондитеры. Для того чтобы угощение хорошо получилось, необходимо чётко соблюдать пропорции и грамотно следить за сочетаемостью продуктов. Следует отметить, что вкус лакомств зависит от качества шоколада и типа, количества добавок. Шоколадное угощение не рекомендуется хранить более нескольких суток, но удержаться от их пробы столь долгий срок очень сложно.


Сравнение товаров (0)



Показано с 1 по 15 из 21 (всего 2 страниц)